طرز تهیه سوپ هویج و زنجبیل
برای تهیه این سوپ از قابلمه استیل فورته میتوان استفاده نمود.
طعم واقعی غذا را تجربه کنید.
این سوپ بافت کرمی خود را از هویج خالص و سیب زمینی
شیرین به جای خامه یا محصولات شیر می گیرد. در واقع هویچ و سیب زمینی شیرین سرشار
از چربی اشباع شده هستند و باعث بافت کرمی سوپ می شوند.
نگران چربی اشباع شده یا کلسترول موجود در این سوپ خامه
ای نباشید. هویج و سیب زمینی شیرین غنی از ویتامین A و بتا کاروتن هستند که باعث بهبود بینایی می شود.
کراکرهای غلات کامل را برای فیبر و dipping به سوپ اضافه کنید.
این دستور غذا:
دارای کلسترول پایین،
کم چرب،
و حاوی چربی اشباع شده به مقدار کم می باشد.
مواد لازم
- 2 قاشق چای خوری روغن کانولا
- نصف فنجان موسیر خرد شده
- 3 فنجان (نصف اینچ) سیب زمینی شیرین پوسته کنده و
مکعبی
- یک و نیم فنجان (یک چهارم اینچ) هویج پوست کنده
ورقه شده
- 1 قاشق غذاخوری زنجبیل رنده شده
- 2 قاشق چای خوری پودر کاری
- 3 فنجان سس مرغ بدون چربی و کم سدیم
- نصف قاشق چای خوری نمک
طرز تهیه
روغن را در یک ظرف بزرگ
بر روی گرمای متوسط حرارت دهید. موسیر را به آن اضافه کرده و 3 دقیقه صبر کنید.
سیب زمینی، هویج، زنجبیل و کاری را اضافه کنید. 2 دقیقه بگذارید بپزد. آب مرغ را
اضافه کنید تا به جوش بیاید. سپس درب ظرف را بگذارید، حرارت را کم کنید و بگذارید
25 دقیقه بماند یا تا زمانی که سبزیجات پخته شود بماند؛ نمک را به آن اضافه کنید.
|
|